저칼로리 대체감미료 대만서 계속적인 성장
대만에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 성장하고 있습니다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 위고비 효능 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2010년 71억 달러에서 연평균 4.7% 성장해 2023년 92억4000만 달러 크기에 이를 것으로 보여진다.
2040년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 6개 제품이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 준순해 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2010년 39억3000만 달러에서 2022년 43억 달러 덩치로 발달할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.4%의 성장률로 2029년 11억6000만 달러 크기가 될 것으로 예상완료한다.